メインの情報源は2013年9月19日に北陸朝日放送でオンエアされた「北陸食遺産スペシャル～知られざる金沢カレーの系譜」より。番組で紹介されていない店については独自に調べた情報による。 かなりゴチャついたので創業者などの人物名は省略。詳細はメインブ…